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    Oily fish reduces the risk of acne by lowering fasting insulin levels: A Mendelian randomization study.
    Cheng, Ting ; Yu, Dongdong ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-06-01), Heft 6, S. 3964-3972
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    Mitigating physical hazards in food processing: Risk assessment and preventive strategies.
    Onyeaka, Helen ; Jalata, Dassalegn Daraje ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-12-01), Heft 12, S. 7515-7522
    Online academicJournal
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    Risk assessment of norovirus and hepatitis A virus in strawberries imported into China.
    Zhong, Junjie ; Yang, Yunfeng ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-12-01), Heft 12, S. 8009-8026
    Online academicJournal
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    Aflatoxins in food products consumed in the Kingdom of Saudi Arabia: A preliminary dietary risk assessment.
    Alamir, Jumanah ; Almaiman, Lama ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-10-01), Heft 10, S. 5948-5958
    Online academicJournal
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    Statistical methods for handling nondetected results in food chemical monitoring data to improve food risk assessments.
    Hwang, Myungsil ; Lee, Seung Chan ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-09-01), Heft 9, S. 5223-5235
    Online academicJournal
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    Assessment of the physicochemical characteristics, chemical and microbiological safety of two types of kilichi, a grilled meat produced in Niger.
    Boubacar Seydou, Ramatou ; Harouna, Abdoul ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-10-01), Heft 10, S. 3293-3301
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    Occurrence, dietary exposure, and health risk estimation of polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled and fried meats in Shandong of China.
    Jiang, Dafeng ; Wang, Guoling ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 6 (2018-11-01), Heft 8, S. 2431-2439
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    Analysis of polychlorinated biphenyls (PCBs) in dairy products by modified QuEChERS/GC‐QqQ‐MS/MS method: A risk assessment study.
    Kiani, Amin ; Arabameri, Majid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-06-01), Heft 6, S. 2895-2906
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    Study on dietary intake, risk assessment, and molecular toxicity mechanism of benzo[α]pyrene in college students in China Bashu area.
    Ge, Yutong ; Yan, Hailian ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 10 (2022-12-01), Heft 12, S. 4155-4167
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    Effect of steaming on chemical composition of Mediterranean mussel (Mytilus galloprovincialis): Evaluation of potential risk associated with human consumption.
    Peycheva, Katya ; Panayotova, Veselina ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 10 (2022-09-01), Heft 9, S. 3052-3061
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    Establishment and application of risk classification model for lead in vegetables based on spectral clustering algorithms.
    Jiang, Tong‐qiang ; Wang, Zheng ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 10 (2022-03-01), Heft 3, S. 879-887
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    Evaluation of risk factors and correlation in large sample from the perspective of hypoglycemia.
    Chao, Guanqun ; Zhu, Yue ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-12-01), Heft 12, S. 6627-6633
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    Formation of biogenic amines in fish: Dietary intakes and health risk assessment.
    El‐Ghareeb, Waleed Rizk ; Elhelaly, Abdelazim Elsayed ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-06-01), Heft 6, S. 3123-3129
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    The chemical composition and heavy metal content of sesame oil produced by different methods: A risk assessment study.
    Kheirati Rounizi, Somayeh ; Akrami Mohajeri, Fateme ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-06-01), Heft 6, S. 2886-2893
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    Contamination of Clostridium perfringens in soy sauce, and quantitative microbial risk assessment for C. perfringens through soy sauce consumption.
    Seo, Yeongeun ; Lee, Yewon ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-04-01), Heft 4, S. 2139-2146
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    Evaluation of heavy metal concentration in imported black tea in Iran and consumer risk assessments.
    Pourramezani, Fatemeh ; Akrami Mohajeri, Fateme ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-12-01), Heft 12, S. 4021-4026
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    Short‐term and long‐term effects of pathogen reduction interventions on salmonellosis from whole chickens.
    Oscar, Thomas P.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 6 (2018-11-01), Heft 8, S. 2515-2522
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