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    Effect of edible coatings and films enriched with plant extracts and essential oils on the preservation of animal‐derived foods.
    Antonino, Claudia ; Difonzo, Graziana ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024-02-01), Heft 2, S. 748-772
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    Comparison between Supercritical CO<subscript>2</subscript> Extraction and Hydrodistillation for Two Species of Eucalyptus: Yield, Chemical Composition, and Antioxidant Activity.
    Herzi, Najia ; Bouajila, Jalloul ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-05-01), Heft 5, S. C667- (6S.)
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    Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of P. roxburghii oleoresin essential oils extracted by steam distillation, superheated steam, and supercritical fluid CO<subscript>2</subscript> extraction.
    Ayub, Muhammad Adnan ; Choobkar, Nasrin ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-06-01), Heft 6, S. 2425-2438
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    Chemical Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Activities of Essential Oil from Pine Needle ( Cedrus deodara).
    Zeng, Wei-Cai ; Zhang, Zeng ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-07-01), Heft 7, S. C824- (6S.)
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    Plum Coatings of Lemongrass Oil-incorporating Carnauba Wax-based Nanoemulsion.
    Kim, In‐Hah ; Lee, Hanna ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-10-01), Heft 10, S. E1551- (9S.)
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    Anti‐inflammatory properties of an aldehydes‐enriched fraction of grapefruit essential oil.
    Nikolic, Dragana ; Bosco, Liana ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-03-01), Heft 3, S. 1172-1187
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    Thymol and trans‐cinnamaldehyde induce apoptosis through a metacaspase‐dependent mitochondrial pathway in food‐spoilage yeast Zygosaccharomyces rouxii.
    Wang, Huxuan ; Peng, Zhonghua ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-09-01), Heft 9, S. 4119-4136
    Online academicJournal
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    Black seed and rosemary nanoformulations as green insecticides for the granary weevil, Sitophilus granarius (L.) (Coleoptera: Curculionidae).
    Ali, Salwa A. ; Khairy, Mohamed ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-07-01), Heft 7, S. 3095-3106
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    Effect of microcrystalline cellulose under different hydrolysis durations on the stability of thyme oil emulsion.
    Niu, Fuge ; Zhang, Bin ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-06-01), Heft 6, S. 2707-2717
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    Stability of Cardamom ( Elettaria Cardamomum) Essential Oil in Microcapsules Made of Whey Protein Isolate, Guar Gum, and Carrageenan.
    Mehyar, Ghadeer F. ; Al‐Isamil, Khalid M. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-10-01), Heft 10, S. C1939- (11S.)
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    Mixture design methodology and predictive modeling for developing active formulations using essential oils and citrus extract against foodborne pathogens and spoilage microorganisms in rice.
    Begum, Tofa ; Follett, Peter A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022), Heft 1, S. 353-369
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    Using the Essential Oil of Aloysia triphylla (L'Her.) Britton to Sedate Silver Catfish ( Rhamdia quelen) during Transport Improved the Chemical and Sensory Qualities of the Fish during Storage in Ice.
    Daniel, Ana Paula ; Veeck, Ana Paula L. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-06-01), Heft 6, S. S1205- (7S.)
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    Antibacterial Activity of Essential Oils of Edible Spices, Ocimum canum and Xylopia aethiopica.
    Vyry Wouatsa, N. A. ; Misra, Laxminarain ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M972- (6S.)
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    Modification of Fatty Acid, Essential Oil and Phenolic Contents of Salt-Treated Sweet Marjoram ( Origanum majorana L.) According to Developmental Stage.
    Baâtour, O. ; Kaddour, R. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-10-01), Heft 10, S. C1047- (8S.)
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    Season's Variation Impact on Citrus aurantium Leaves Essential Oil: Chemical Composition and Biological Activities.
    Ellouze, Inès ; Abderrabba, Manef ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-09-01), Heft 9, S. T173- (8S.)
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    Oregano: Chemical Analysis and Evaluation of Its Antimalarial, Antioxidant, and Cytotoxic Activities.
    El Babili, Fatiha ; Bouajila, Jalloul ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 76 (2011-04-01), Heft 3, S. C512- (7S.)
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    Inclusion Complex of Exocarpium Citri Grandis Essential Oil with β‐Cyclodextrin: Characterization, Stability, and Antioxidant Activity.
    Su, Zhipeng ; Qin, Yaru ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-06-01), Heft 6, S. 1592-1599
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    Natural Acidification with Low‐pH Fruits and Incorporation of Essential Oil Constituents for Organic Preservation of Unpasteurized Juices.
    Yen, Philip Pui‐Li ; Kitts, David D. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-08-01), Heft 8, S. 2039-2046
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    Sea Squirt Shell Protein and Polylactic Acid Laminated Films Containing Cinnamon Bark Essential Oil.
    Beak, Songee ; Kim, Hyeri ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-07-01), Heft 7, S. 1896-1903
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    Shelf Life Extension of Tomato Paste Through Organoleptically Acceptable Concentration of Betel Leaf Essential Oil Under Accelerated Storage Environment.
    Basak, Suradeep
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-05-01), Heft 5, S. 1396-1403
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