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    Polinezasićene masne kiseline u mesu ribe i njihov značaj za zdravlje ljudi. (Serbian)
    Nataša, Pavlićević ; Milan, Baltic Ž. ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-04-01), Heft 1, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ocena uslova dobrobiti svinja tokom omamljivanja u odnosu na dan u nedelji. (Serbian)
    Neđeljko, Karabasil ; Marija, Dokmanović ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 54 (2013-12-01), Heft 2, S. 89-96
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Hemijski sastav, sadržaj holesterola i sastav masnih kiselina šarana (Cyprinus carpio) iz slobodnog izlova, poluintenzivnog i kaveznog sistema gajenja. (Serbian)
    Ljubojević, Dragana ; Ćirković, Miroslav ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 54 (2013), Heft 1, S. 48-56
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Uticaj upotrebe tritikalea na prinos i kvalitet mesa brojlerskih pilića. (Serbian)
    Vera, Đekić ; Sreten, Mitrović ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-04-01), Heft 1, S. 39-45
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Brza hrana u ishrani adolescenata. (Serbian)
    Janjić, Jelena ; Lovrenović, Mirjana ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 154-160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Kontrola Salmonella u primarnoj proizvodnji brojlerskih pilića. (Serbian)
    Pajić, Marko ; Karabasil, Neđeljko ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 103-108
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mogućnosti supstitucije natrijum-hlorida nekim hloridnim solima u procesu proizvodnje suvog svinjskog mesa. (Serbian)
    Slobodan, Lilić ; Branka, Borović ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-12-01), Heft 2, S. 176-183
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Uticaj soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijski sastav skuše upakovane u modifikovanu atmosferu. (Serbian)
    Jelena, Ivanović ; Jelena, Đurić ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-12-01), Heft 2, S. 169-175
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Analiza obima proizvodnje goveđeg mesa u Srbiji od 1985. do 2011. godine. (Serbian)
    Marija, Dokmanović ; Mirjana, Lukić ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-04-01), Heft 1, S. 73-80
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Higijena procesa proizvodnje trupova brojlera. (Serbian)
    Mladen, Rašeta ; Vojin, Vranić ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-04-01), Heft 1, S. 54-59
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Mikotoksini u lancu ishrane -- analiza rizika i značaj za javno zdravstvo. (Serbian)
    Dragan, Milićević ; Jelena, Nedeljković-Trailović ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-04-01), Heft 1, S. 22-38
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Procena unosa kadmijuma hranom u Srbiji. (Serbian)
    Saša, Janković ; Dragica, Nikolić ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 54 (2013-12-01), Heft 2, S. 123-129
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Uticaj izbora omotača na odabrane parametre bezbednosti i kvaliteta fermentisanih kobasica. (Serbian)
    Ivanović, Jelena ; Pećanac, Biljana ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 144-153
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Promene aktivnosti vode i sadržaja natrijuma, kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u svinjskom mesu salamurenom različitim hloridnim solima. (Serbian)
    Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 137-143
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Fosfati u proizvodima od mesa - zakonski osnov i praksa. (Serbian)
    Đerić, Zoran ; Brenjo, Dragan
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 120-130
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Proizvodnja i osobine mesa koza. (Serbian)
    Ivanović, Snežana ; Pavlović, Ivan ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 96-102
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Uticaj konjugovane linolne kiseline na masnokiselinski sastav i senzorne osobine suvog svinjskog vrata. (Serbian)
    Đorđević, Jasna ; Pantić, Srđan ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-12-01), Heft 2, S. 109-119
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Kvalitet paniranih proizvoda od ribe na nasem tržištu. (Serbian)
    Janjić, Jelena ; Ivanović, Jelena ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-04-01), Heft 1, S. 67-74
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Hemijski sastav i pH-vrednost mesa kalifornijske (Oncorhynchus mykiss) i potočne pastrmke (Salmo trutta fario) gajene u ribnjaku. (Serbian)
    Beličovska, Katerina ; Beličovska, Daniela ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-04-01), Heft 1, S. 75-80
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Meso pataka u ishrani ljudi. (Serbian)
    Bašic, Meho ; Ivanović, Jelena ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 56 (2015-04-01), Heft 1, S. 50-57
    academicJournal
    Wie komme ich dran?

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