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    P1 - 17s : 습열처리 옥수수 및 감자전분의 결정 및 겔 특성 : P1 - 17s : 습열처리 옥수수 및 감자전분의 결정 및 겔 특성
    장은희 ; 임승택
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 247-247
    academicJournal
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    P3 - 17s : 돌산갓김치의 제조법 표준화에 관한 연구 : P3 - 17s : 돌산갓김치의 제조법 표준화에 관한 연구
    김행란 ; 유선미 ; et al.
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 257-257
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    P6 - 17s : Effects of Phellinus linteus Fermented by Lactobacillus acidophilus HY 2104 on the Skin Care : P6 - 17s : Effects of Phellinus linteus Fermented by Lactobacillus acidophilus HY 2104 on the Skin Care
    Jeong Jun Lee ; Gi Hwan Kim ; et al.
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 303-303
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    P2 - 17s : Ag- - HPLC 에 의한 고추씨 기름의 TG 분자종의 분리 : P2 - 17s : Ag- - HPLC 에 의한 고추씨 기름의 TG 분자종의 분리
    우효경 ; 김영희 ; et al.
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 339-339
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    P4 - 17s : 온주밀감 CA ( Controlled Atmosphere ) 저장 중 품질특성 : P4 - 17s : 온주밀감 CA ( Controlled Atmosphere ) 저장 중 품질특성
    김남희 ; 이현동 ; et al.
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 368-368
    academicJournal
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    P5 - 17e : ω - 3 Fatty Acids and Cholestels Extraction from Squid Viscera Oil using Supercritical Carbon Dioxide and Entrainer : P5 - 17e : ω - 3 Fatty Acids and Cholestels Extraction from Squid Viscera Oil using Supercritical Carbon Dioxide and Entrainer
    Sung Sil Kang ; Byung Soo Chun
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 385-385
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    P11 - 17s : 치자의 항미생물 활성 물질 탐색 ( 2 ) : P11 - 17s : 치자의 항미생물 활성 물질 탐색 ( 2 )
    임철근 ; 박근형
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 427-427
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    P13 - 17h : 초등학교 급식소 환경위생 평가 : P13 - 17h : 초등학교 급식소 환경위생 평가
    정동관 ; 류은순
    In: 한국식품과학회 학술대회, 1999-06-30, S. 496-496
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    수소세균 Alcaligenes eutrophus ATCC 17697 의 배양조건 및 균체성분 : 수소세균 Alcaligenes eutrophus ATCC 17697 의 배양조건 및 균체성분
    함경식 ; 김길환 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 18 (1986-06-30), Heft 3, S. 210-214
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    ( 제 17 회 ) 롯데 제과주식회사 : ( 제 17 회 ) 롯데 제과주식회사
    In: 식품과학과 산업, Jg. 7 (1974-06-30), Heft 2, S. 11-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    상황버섯 분말과 추출액을 첨가한 국수의 품질특성 : Properties of Wet Noodle Changed by the Addition of Sanghwang Mushroom (Phellinus linteus) Powder and Extract : 상황버섯 분말과 추출액을 첨가한 국수의 품질특성
    김행란 ; 홍진선 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 37 (2005-08-30), Heft 4, S. 579-583
    academicJournal
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    상추와 원유에서 분리한 황색 포도상구균의 유전형 및 표현형 특징 : Genotypic and Phenotypic Characteristics of Staphylococcus aureus Isolates from Lettuces and Raw Milk
    정혜진 ; 조준일 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 37 (2005-02-28), Heft 1, S. 134-141
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성 : Fermentation Characteristics of Takju Prepared with Old Rice
    박진호 ; 배상면 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 36 (2004-08-30), Heft 4, S. 609-615
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    품종별 국내산 토란 분말의 영양성분 및 이화학적 특성 : Nutrient Composition and Physicochemical Properties of Korean Taro Flours According to Cultivars
    문지혜 ; 김로사 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 42 (2010-10-31), Heft 5, S. 613-619
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    커피 및 과실류 가공품의 오크라톡신 A 모니터링 : Monitoring Ochratoxin A in Coffee and Fruit Products in Korea
    박지은 ; 허석 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 42 (2010-06-30), Heft 3, S. 263-268
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    국내산 양조용 신품종으로 제조한 포도주의 품질특성 : Quality Properties of Wines Fermented with Domestic New Different Grapes
    육철 ; 서명현 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 40 (2008-12-30), Heft 6, S. 633-642
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    단호박과 늙은 호박의 영양성분 및 항산화활성 비교 : Comparison of Nutritional Composition and Antioxidative Activity for Kabocha Squash and Pumpkin : 단호박과 늙은 호박의 영양성분 및 항산화활성 비교
    김성란 ; 하태열 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 37 (2005-04-30), Heft 2, S. 171-177
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Amorpha - fruticosa 종자의 지방산조성에 관한 연구 : Studies on the Fatty Acid Composition of Amorpha-fruticosa Seeds
    黃炳浩 ; 李相榮 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 6 (1974-06-30), Heft 2, S. 86-90
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    콩을 이용한 치즈제조에 관한 연구 : Studies on Preparation of a Cheese-like product from Soybean Milk : 콩을 이용한 치즈제조에 관한 연구
    김창식 ; 신효선 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 3 (1971-04-30), Heft 1, S. 57-63
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    제조 조건과 저장기간에 의한 유채유의 휘발성 화합물의 변화 : Effects of Roasting Condition and Storage Time on Changes in Volatile Compounds in Rapeseed Oils
    임채란 ; 홍은정 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 43 (2011-06-30), Heft 3, S. 291-302
    academicJournal
    Wie komme ich dran?

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