اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکو سپلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال (Panjabi)
In: Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, Jg. 20 (2024-03-01), Heft 1, S. 101-117
academicJournal
Zugriff:
Titel: |
اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکو سپلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال (Panjabi)
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | سهیل ریحانی پول ; یگانه, سکینه ; زینب رفتنی امیری |
Zeitschrift: | Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān, Jg. 20 (2024-03-01), Heft 1, S. 101-117 |
Veröffentlichung: | 2024 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1735-4161 (print) |
DOI: | 10.22067/ifstrj.2022.79065.1210 |
Sonstiges: |
|