„Wir sehen Skaleneffekte": Wie hat sich die Preisparität von Fleischersatzprodukten im Einzelhandel in den letzten Jahren entwickelt und wie kö nnte die Zukunft im Einzelhandel aussehen? (German)
In: Fleischwirtschaft, 2024-06-15, S. 6-9
serialPeriodical
Zugriff:
The article deals with the price parity of meat substitute products in retail and their development in recent years. According to a study by ProVeg from 2022, plant-based alternative products were on average 53 percent more expensive than animal products. However, this price difference has been reduced to 25 percent in 2023. The trade is responding to these price adjustments by introducing a price commitment for private labels at Lidl and other retailers. ProVeg expects prices to continue to converge and plant-based alternatives to even be cheaper than animal products in the future. [Extracted from the article]
Der Artikel beschäftigt sich mit der Preisparität von Fleischersatzprodukten im Einzelhandel und deren Entwicklung in den letzten Jahren. Laut einer Studie von ProVeg aus dem Jahr 2022 waren pflanzliche Alternativprodukte im Durchschnitt um 53 Prozent teurer als tierische Produkte. Diese Preisdifferenz hat sich jedoch im Jahr 2023 auf 25 Prozent reduziert. Der Handel reagiert auf diese Preisangleichungen, indem er bei den Eigenmarken von Lidl und anderen Händlern eine Preisverpflichtung eingeführt hat. ProVeg erwartet, dass sich die Preise weiter angleichen und pflanzliche Alternativen in Zukunft sogar günstiger sein könnten als tierische Produkte. [Extracted from the article]
Copyright of Fleischwirtschaft is the property of dfv Mediengruppe and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
Titel: |
„Wir sehen Skaleneffekte": Wie hat sich die Preisparität von Fleischersatzprodukten im Einzelhandel in den letzten Jahren entwickelt und wie kö nnte die Zukunft im Einzelhandel aussehen? (German)
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Silvana, Grass |
Zeitschrift: | Fleischwirtschaft, 2024-06-15, S. 6-9 |
Veröffentlichung: | 2024 |
Medientyp: | serialPeriodical |
ISSN: | 0015-363X (print) |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|